Prägend für die Region sind im Glas die autochthonen Rebsorten Zierfandler und Rotgipfler.
Wildgerichte aus regionaler Jagd, Pilz- und Kräuterspezialitäten stehen auf den Speisekarten. Bei jeder Reise in den Wienerwald muss man auch mindestens einmal beim Heurigen einkehren und sich regionale Wurst- und Käsespezialitäten, Aufstriche, Eier, Brot, Braten und Gerichte mit saisonalem Gemüse gönnen.
Im Sommer ist im Wienerwald Beerenzeit. Die Früchte des großkronigen Elsbeerbaumes werden zu Bränden, Likören, Marmeladen und anderen Spezialitäten verarbeitet. Zudem wurde die Elsbeere als Österreichs erstes Slow Food Presidio Produkt klassifiziert!
Wer die Aromen des Wienerwaldes schmecken möchte, bucht am besten WienerWaldGenuss. Eine Tour bei der Naturvermittler:innen auf zweistündigen Spaziergängen zeigen, wie der Wald schmeckt – mit Wein aus Eichenfässern, Käse mit Buchenholz-Aroma oder dem berühmten Alpengummi aus Föhrenharz nach altem Handwerk der Pecherei.