2 | Ursin Haus
Die Gebietsvinothek im Herzen von Langenlois bündelt die Vielfalt der Region: Über 300 Weine von rund 60 Weingütern können hier verkostet werden. Und das Beste: Alle Tropfen gibt’s zum Ab-Hof-Preis!
Im Kamptal zeigt sich, wie eng Natur und Handwerk miteinander verbunden sind. Die Böden aus Löss, Urgestein und Schotter bilden die Grundlage für Weine mit eigenständigem Charakter, den die Winzer:innen mit großer Sorgfalt herausarbeiten. Begrünungen zwischen den Rebzeilen, eigene Kompostwirtschaft und der bewusste Verzicht auf Chemie stärken das Ökosystem und machen die Weingärten widerstandsfähig. Im Keller wird mit Fingerspitzengefühl und Zurückhaltung gearbeitet, damit die Besonderheiten jeder Riede erhalten bleiben. So entstehen elegante, mineralische Weine, die die Balance von Herkunft, Klima und Handwerk widerspiegeln.
Die Weingärten und der Boden, auf dem die Reben wachsen, sind unser größtes Kapital.
Ein Interview mit Lorenz Haas-Allram zeigt, wie bodennah und experimentierfreudig im Kamptal gearbeitet wird. Projekte wie “Wurzelwerk” oder die bunte und biologische Gestaltung der Weingärten machen sichtbar, wie stark Terroir und Handwerk ineinandergreifen – und wie das Kamptal seine Herkunft unverfälscht ins Glas bringt.
Terroir bedeutet für uns: Der Weinberg und der Mensch, der mitwirkt.