Beschreibung
Beim Weingut Ebner-Ebenauer ist die Leidenschaft für Wein auf jeder Ebene spürbar. Hier treffen zwei Welten aufeinander: die ruhige, besonnene Welt des Tüftlers, der seine Liebe zu Burgunderweinen in der stillen Arbeit im Keller auslebt, und die energiegeladene, lebensfrohe Welt der Herausforderungssuchenden, die einst als Negociante die Welt bereiste. Diese Gegensätzlichkeit ist in den Weinen des Weinguts spürbar, die sich zu ihrer vollen Größe entfalten können. Sie profitieren von liebevoller, erfahrener Pflege in ihrer 'Kindheit' als Trauben an den Rebstöcken, kluger Weinbereitung mit möglichst wenigen Eingriffen und einer sorgfältigen Inszenierung, die ihre besondere Persönlichkeit auch nach außen sichtbar macht. Der 'Ebner-Ebenauer Salon' lädt in eine andere, zauberhafte Welt ein. Hier können die Gäste gegen Voranmeldung zwei Degustationsmenüs genießen: das 'Weinviertler Handwerk' und das 'Hedonistische Weingeflüster'. Ein Besuch im Weingut Ebner-Ebenauer ist ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne.
