Beschreibung
Mitten in den sonnenverwöhnten Weingärten des Weinzierlbergs liegt der charmante Familienbetrieb Weinbau & Heuriger Stoiber – ein kleines, aber feines Herzstück der Kremser Weinlandschaft.
Philosophie & Weinbau
Die Familie Stoiber pflegt seit 1958 ihre Rebflächen mit großer Leidenschaft – vielen von ihnen in alten Toplagen wie der Sandgrube oder dem Wachtberg. Der Fokus liegt auf klassischen Kremstaler Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling, aber auch Muskateller und Sauvignon Blanc sowie aromatischen Rotweinen. Die Böden, teils lösshaltig, teils vom Urgestein beeinflusst, verleihen den Weinen Tiefe, Mineralität und Klarheit. Nachhaltigkeit, Regionalität und Sorgfalt im Weinberg und Keller sind zentrale Werte des Hauses.
Im Keller wird mit Rücksicht auf den Rebsortencharakter gearbeitet: Jede Charge soll ihre Individualität entfalten, möglichst ohne übermäßige Eingriffe.
Heuriger & Kulinarik
Wenn der Heurige „ausg’steckt“ ist, verwandelt sich Stoiber zu einem gemütlichen Treffpunkt inmitten der Weinberge. Das moderne, aber behagliche Heurigenlokal lädt zum Verweilen ein – drinnen oder auf der Terrasse mit Blick über die Reben.
Zu den angebotenen Schmankerln zählen sowohl traditionelle Heurigenklassiker als auch saisonale Akzente: etwa BIO-Schafskäse mit Pesto, Kürbisvariationen, Spargelsalat oder Bratl-Carpaccio. Auch regionale Fleischspezialitäten, wie hausgeselchtes Weideschwein, finden ihren Platz.
Wer lieber zu Hause genießt, kann Weine und Säfte direkt ab Hof erwerben – fast täglich (mit telefonischer Voranmeldung).
