Beschreibung
Waldviertler Spezialitäten auf der einen, frisches Gebäck und süße Mehlspeisen auf der anderen Seite – das Gasthaus Kerschbaummayr in Arbesbach kennt die eigenen Stärken nur allzu gut. Die hauseigene Bäckerei ist ein Privileg, von dem viele Wirtshäuser nur träumen können. Neben den Backwerken sind es gebratene Köstlichkeiten aus der Region, die Stammgäste und Ausflügler anziehen. Schnitzel, Fisch und das Cordon bleu kommen direkt aus der Pfanne. Bei den Hauptgerichten ist es das gebackene Waldviertler Karpfenfilet in Mohnkruste, das der starken Konkurrenz in der Speisekarte die Show stiehlt. Als Beilage serviert wird ein Kräuterdip. Der hausgemachte Erdäpfelsalat rundet das Gericht perfekt ab. Ebenfalls top sind die original geriebenen Waldviertler Knödel.
Brot, Kaffee und Waldviertler Klassiker
Die Familie Kerschbaummayr hat sich mit der Kombination aus Gasthaus, Bäckerei und angeschlossenem Kaffeehaus einen Traum erfüllt. Das Herzstück ist und bleibt allerdings das Wirtshaus. Das Speisenangebot ist klassisch und grundsolide, die Qualität am Teller unverändert hoch. Um die Region bestmöglich einzufangen, wird größtenteils mit Produzentinnen und Produzenten aus dem Waldviertel zusammengearbeitet. Serviert wird die traditionelle Wirtshausküche im Speisesaal, in den Stüberln oder im Gastzimmer. Ein längerer Aufenthalt lohnt sich allemal. Komfortable Gästezimmer sind genügend vorhanden. Ausflugstipp: Die naturbelassene Umgebung erwandern Gäste am besten am Bärentrail.
