Beschreibung
Die Diendorfer Hofkäserei ist vor allem für den hervorragenden Büffelcamembert und Mozzarella bekannt. Inhaber Robert Paget nennt eine Büffelherde und auch Ziegen sein Eigen.
Er produziert feinste Milchprodukte nach biologischen Richtlinien: Büffelmozzarella (etwa Mai bis September), Büffel und Ziegencamembert, Frischkäse sowie andere saisonale Käsesorten, aber auch Wurst und Schinken aus den hofeigenen Tieren.
Jeden Monat bietet Robert Paget Käsekurse an. Öffnungszeiten: Freitag und Samstag 10.00 bis 18.00 Uhr.
