Weingut Hotel Restaurant Nigl

Am Fuße der Burgruine Senftenberg, eingebettet in die terrassierten Weinberge des Kremstals, erhebt sich der historische Lesehof, der heute als Weingut Nigl mit Restaurant, Weinhotel und Spa fungiert. 

Der ehemalige Lesehof, erstmals im 12. Jahrhundert bezeugt, wurde im 14. Jahrhundert fest als Weinhof etabliert und diente unter anderem als Wirtschaftshof für die Burg Senftenberg. Im Jahr 1994 übernahm die Familie Nigl den Hof und führte ihn behutsam in die heutige Nutzung als Weinbau-, Gastronomie- und Hotelbetrieb über. Im Jahre 2023 wurde eine moderne Hotel-Erweiterung ergänzt, die sich baulich sensibel an die Landschaft und Terrassenlage anpasst. 

Der Weinbau fokussiert sich auf klassische Rebsorten wie Grüner Veltliner und Riesling, ergänzt durch Sauvignon Blanc, Muskateller und rote Sorten wie Blauer Zweigelt, Merlot und Pinot Noir. Nachhaltigkeit, Boden- und Lagenbewusstsein stehen im Mittelpunkt – die Weine sollen die Charakteristik ihrer Herkunft klar ausdrücken. 

Kulinarik & Restaurant

Im Restaurant Nigl trifft regionale Verwurzelung auf kreative Kochkunst. In der gemütlichen Gaststube oder im idyllischen Gastgarten mit Blick auf die Weinterrassen und die Ruine Senftenberg werden sowohl beliebte Klassiker als auch saisonale Spezialitäten serviert. Die Speisekarte reicht von Vorspeisen wie Beef Tatar, über feine Suppen und hausgemachte Ravioli bis hin zu Kalbsleber, Ente, regionalen Fleischspezialitäten und kreativen Dessertvarianten. Die Küche nennt als Leitlinie: „Klassik mit einem dosierten Maß an Exotik“. 

Ein besonderes Erlebnis ist der Abstieg in den Raritätenkeller aus dem 12. Jahrhundert, in dem gereifte Jahrgänge bereitstehen – Gäste können ausgewählte Flaschen direkt im Restaurant oder Gastgarten genießen oder mit nach Hause nehmen. 

Hotel & Wellness

Der Hotelteil ist diskret unterirdisch mit dem Stammhaus verbunden und umfasst 27 Zimmer in verschiedenen Kategorien. Die geräumigen Komfortzimmer und großzügigen Suiten sorgen für Erholung und Komfort. Jedes Zimmer zeichnet sich durch seinen eigenen Charakter und charmante Besonderheiten aus. Einige bieten einen Blick auf die Ruine Senftenberg, andere verfügen über ein Panoramafenster, einen offenen, heizbaren Kamin oder einen Balkon mit Sonnenuntergang.
Der umfassende Wellnessbereich bietet unter anderem einen Infinity-Pool, Dampfbad, finnische Sauna, Bio-Sauna und einen Massagebereich. Der Pool eröffnet einen großartigen Panoramablick über das Kremstal. 

Ambiente & Rahmen

Der Hof ist umgeben von historischen Mauern, Weinlagen und sanften Hängen – ein stiller Rückzugsort mit starker Identität. Die Räumlichkeiten sind geeignet für gediegene Abendessen, Familien- oder Firmenfeiern mit bis zu etwa 40 Personen. An schönen Tagen lädt der ruhige Gastgarten zum Verweilen mit außergewöhnlichem Ausblick ein. 

Verkostungen am Weingut ermöglichen Gästen, in die Tiefe der Weinwelt von Nigl einzutauchen – auch reifere Jahrgänge sind verfügbar in der Vinothek. Die hauseigene Weinkarte weist eine beachtliche Jahrgangstiefe auf.