Seit Generationen betreiben wir in unserem Familienbetrieb Weinbau. Seit dem Jahre 1978 konzentrieren wir uns nur mehr auf Weinbau und konnten seither unsere jetzige Betriebsgröße erreichen. Seit dem Jahre 1991 war dann auch ich im Betrieb tätig. 1995 ging mein Vater in Pension und ich wurde Betriebsführer. Die Qualität des Weines beginnt bereits im Weingarten, darum wird bereits beim Rebschnitt darauf geachtet. Der Rebschnitt hat die Aufgabe, die „Triebe optimal aufzuteilen“. Die zweite wichtige Sache innerhalb der Vegetationsperiode ist die Laubarbeit, die großteils händisch durchgeführt wird.
