Beschreibung
Das Restaurant Jamek in Joching bietet ein kulinarisches Erlebnis, das traditionelle österreichische Gerichte mit einem modernen Touch vereint. Besucher können sich auf Gerichte freuen, die frische und regionale Zutaten nutzen, wie gebackenes Ei auf Blattsalaten und Erdäpfelespuma oder zarte Hühnerherzen mit Morcheln. Zu den Highlights zählen auch die Fischgerichte, wie die im Ganzen gebratene Forelle oder Saibling, die traditionell mit brauner Butter und Petersilienerdäpfeln serviert werden. Exotische Akzente setzen Speisen wie das gebackene Lammschnitzel, mariniert mit Lavendel, oder die Mousse vom Tasmanischen Bergpfeffer.
Das Restaurant ist bekannt für seine idyllische Lage mit einer sonnigen Terrasse und einem schattigen Garten, der einen prachtvollen Blick in die Weinberge bietet, was den Besuch zu einem sinnlichen Erlebnis macht.
Altes und Neues sind zu einer einzigartigen Kombination verschmolzen. Das erfährt jeder, der in der Wachau beim Jamek einkehrt, mit allen Sinnen!
