ERFRISCHEND

lässig.

Wirtshauskultur, © Rita Newman
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Tischlein deck dich!

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Ob bodenständige Wirtshauskultur oder haubengekrönter Gourmet-Tempel: gut Essen kann man in Niederösterreich in jeder Preis-, aber immer von höchster Güteklasse.

In manchen Gastwirtschaften schiebt die Köchin den mit viel Kümmel und Knoblauch gewürzten Schweinsbraten noch in der Bratenrein´ in den Holzofen; andernorts herrscht Hochbetrieb in der Hightech-Haubenküche. Was beim Gast auf den Teller kommt, ist allerorts mit viel Liebe und höchster Perfektion zubereitet: einfach herrlich gutes Essen!

Wirtshäuser und Restaurants

Restauranttipps, Rezepte und Gustostückerl aus der niederösterreichischen Gastro-Szene:

Radius 66 beim "Floh"

Elisabeth und Josef Floh, © Jürgen Skarwan

Grillparadies Gastgarten

Grillschule Adi Bittermann, © Niederösterreich-Werbung

Gaumenhetz in Retz

Harald Pollak im Retzbacherhof, © Rita Newman

Das Wachauer Küchenduo

Familie Essl, Landgasthaus Winzerstüberl, © Niederösterreich-Werbung/Rita Newman

Mostviertler Kochkultur

Als Jugendlicher entschied sich Multitalent Wolfgang Pillgrab gegen eine Musikkarriere und für den Kochlöffel. Heute gehört der Juniorchef zu Österreichs innovativsten Spitzenköchen.

Wolfgang Pillgrab Genussreise, © schwarz-koenig.at

Vom Braten braten

Knusprig gebratener Schweinsbraten, © Rita Newman

Neu komponierte Wirtshausklassiker

Hueber – der Wirt in Bründl, © Rita Newman

Das große Dreimaldrei

Ein kulinarisches Experiment, © Lisa Eiersebner, Österreich-Werbung

The next generation

Thomas Dorfer, © Luzia Ellert

Weitere Gasthäuser und Restaurants in Niederösterreich

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