Weingut Rebschule Walek

Das Weingut und Rebschule Walek widmet sich der Wiederherstellung der natürlichen Vielfalt in seinen Weinbergen. Durch die Einrichtung biologischer HotSpots, das Pflanzen von Obstbäumen, das Anlegen von Bienenhecken und vielfältigen Begrünungen innerhalb und um die Weinberge herum, wird die pflanzliche und tierische Artenvielfalt erhöht. Dies fördert ein gesünderes Ökosystem, in dem die Rebstöcke gesund und vital gedeihen können. Ein gesunder, vitaler und perfekt ausbalancierter Rebstock liefert optimale Traubenqualität. Diese Trauben werden dann mit größter Sorgfalt verarbeitet, um das natürliche Gesamtbild so unverfälscht wie möglich in die Flasche zu bringen. Als Familienbetrieb hat sich jedes Mitglied auf einen bestimmten Bereich spezialisiert, doch die Zusammenarbeit ist eng, um das perfekte Gleichgewicht zu erreichen. Dieses Gleichgewicht wird sowohl in den Böden der Weinberge als auch in den Weinstöcken selbst angestrebt. Das Weingut Rebschule Walek ist ein leuchtendes Beispiel für nachhaltige Weinproduktion und bietet Besucherinnen und Besuchern einen Einblick in die harmonische Verbindung von Mensch und Natur.