Haubenköchin und Kräuterwirtin Gerda Stocker aus Lembach trifft am Freitag, den 11.10 2024 auf Hüttenwirt Marco Auer. Im Naturfreundehaus Knofeleben am Gahns präsentiert die Haubenköchin am Fuße des Schneebergs ein pfiffiges Wildkräuter-Hauben-Menü mit kommentierter Weinbegleitung durch das Weingut Heinzl-Gettinger aus Deinzendorf (Niederösterreichisches Weingut der Jahres 2024) in 6-Gängen. Gespeist wird in der elegant gedeckten Panoramagaststube auf 1.250m mit Blick ins Grüne.
Für den sicheren Aufstieg zur Berghütte sorgt die geprüfte Wanderführerin Susanne Jagersberger von Natur Glücklich.
Wild- und Heilkräuter: erkennen, riechen, schmecken
Während des Programmes geben die beiden Kräuterpädagoginnen Ihr Wissen zum Thema Heilkräuter und Wildkräuter weiter. Erfahren Sie mehr darüber, wie die Heil- und Wildkräuter aussehen, riechen, schmecken und welche giftigen Doppelgänger sie eventuell haben. Außerdem erhalten Sie Tipps für die Verwendung der wertvollen Pflanzen in der Küche.
Nach der Hüttennächtigung geht es gestärkt vom Berghütten-Frühstück, auf eine weitere Entdeckungstour rund um die Knofeleben oder wieder zurück zum Bahnhof Payerbach-Reichenau.
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