Exkursion der Sinne

Erleben Sie die vielfältige Kulinarik des Waldviertels an einem Wochenende! Mohn, Hopfen, Rind und Fisch sind die regionalen Kostbarkeiten aus unverfälschter Natur, die in verschiedenen Zubereitungsarten degustiert werden. Edle Burgenländische Rotweine und feine Wachauer Weißweine begleiten das Degustationsmenü.

Unser Küchenmeister informiert über Ursprung, Geschichte und Warenkunde der regionalen Spezialitäten, küchentechnische Tipps und Tricks dürfen dabei selbstverständlich nicht fehlen. Der zweite Tag startet mit einer Exkursion zu den Produzenten der wertvollen Rohstoffe und klingt mit einer weiteren Degustationsrunde in der Orangerie Stift Zwettl aus.

Im Seminarpreis enthalten

• Empfang mit Aperitif und Häppchen
  
• 2 x 4 Stunden Genuss-Seminar; Vorträge in Kombination mit Schaukochen
  
• 3-gängiges Degustationsmenü an beiden Tagen
  
• Weinbegleitung und alkoholfreie Getränke
  
• Kräuter-Sinnes-Erlebnis bei Sonnentor am Samstag Vormittag
  
• Exkursion zum Fischereibetrieb Stift Zwettl am Samstag Vormittag
  
• Seminarunterlagen: Rezepte, Bezugsquellen, Broschüren
  
• Zertifikat der Genuss-Akademie

Termin: 27. - 28. August 2010
Freitag 15–19 Uhr, Samstag 9-16 Uhr
Preis pro Person ohne Nächtigung: € 130,-

Kontakt und Buchung:
Veranstalter des Genuss-Seminares ist das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich in Kooperation mit Waldviertel Incoming. Mindesteilnehmerzahl 15 Personen (max. 22 Personen), Anmeldeschluss ist der 20. Mai 2010. Die Teilnehmer erhalten nach Erreichung der Mindestteilnehmerzahl die Buchungsbestätigung und Rechnung über Waldviertel Incoming. Jede Anmeldung ist verbindlich. Anmeldungen an info@waldviertel.incoming.at

Informationen
Elisabeth Heil
elisabeth.heil@kulinarisches-erbe.at
Tel. 01/331 51 – 4944

Nächtigen in nächster Umgebung kann man im Hotel Schwarzalm oder Faulenzerhotel Schweighofer.