DAC: Ein ausgezeichneter Schluck

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Keine gute Weinkarte kommt mehr ohne sie aus: Niederösterreichs DAC Weine mit ihrem köstlich-regionalem Geschmack.

Districtus Austriae Controllatus spiegelt die Geschmacksnoten der Region am besten wider. Eine Auszeichnung, die nur ganz besondere Weine erhalten. Kein Wunder also, dass der pfeffrige Grüner Veltliner aus dem Weinviertel der 1. DAC Österreichs war.

Pfefferl im Glas

Das Weinviertel, Brutstätte ausgezeichneter Weine, brachte 2003 den ersten DAC Österreichs in die Weinregale. Mit dem fruchtig-würzigen und etwas pfeffrigen Grünen Veltliner hat sich die Region mit ihrer ausgeprägten Gebiets- und Sortenaromatik ein köstliches Denkmal geschaffen.

Kontrollierte Qualität

Districtus Austriae Controllatus – nur Weine aus kontrolliert österreichischer Herkunft, die dem regionstypischen Geschmacksbild entsprechen und in einer Verkostungskommission bestehen, dürfen die Auszeichnung „DAC“ tragen. Ein Qualitätsmerkmal, das Winzer:innen adelt und Genießer:innen die Sicherheit gibt einen ausgezeichneten Niederösterreicher im Glas zu haben. Zuhause sind die handverlesenen Tropfen im Kremstal, KamptalTraisental und seit 2020 auch in der Wachau

Weitere DACs in Niederösterreich

Entlang der Donau hat sich neben dem Grünen Veltliner auch der Riesling als Flaggschiff positioniert. Diese beiden Rebsorten finden im Kremstal DAC und Traisental DAC ihre typischen Ausprägungen. Vulkanische Böden verleihen den Grünen Veltlinern und Rieslingen des nördlich der Donau gelegenen Kamptals, die unter der Bezeichnung Kamptal DAC firmieren, ihren unverkennbaren Charakter. Zusätzlich zu den etablierten Vinea Wachau-Marken Steinfeder, Federspiel und Smaragd ist seit 2020 der Wachau DAC ein absolutes Bekenntniss zur Herkunft. Ab dem Jahrgang 2019 gehört das Weinbaugbiet Carnuntum mit dem Carnuntum DAC und ab dem Jahrgang 2021 auch der Wagram mit dem Wagram DAC zu den Gebieten mit DAC-Herkunftsschutz für seine gebietstypischen Weine. Mit Jahrgang 2023 komplettiert die Thermenregion mit dem Thermenregion DAC die DAC-Gebiete Niederösterreichs. Somit sind nun DAC-geprüfte Weine aus allen acht Weinbaugebieten Niederösterreichs erhältlich.